Tarot kartlarını, kahve telvesini, açık avuçları bir kenara bırakın. Kendini ‘Peynir Cadısı’ olarak tanımlayan bu Şikagolu Jen Billock, müşterilerinin geleceğini tam manasıyla peynirden okuyor. Meslek, aşk, sıhhat, seyahat, konut… Hepsinin karşılığı tahminen de mutfağınızdaki o peynir dilimine bâtın.
Pandemi, Google ve bir peynir mahzeni
Billock’un peynirle olan aşkı aslında çok daha eskiye dayanıyor. “Yemekle ilgili birinci anılarımdan biri, ailemle birlikte bir peynir mahzenine bakıp “‘Aman Tanrım’ dememdi” diye anlatıyor. Lakin falcılıkla buluşması değişik bir öykü. Pandemi devrinde seyahat müellifliği işleri durma noktasına gelince, Billock kendini internette alışılmadık bir arama yaparken bulmuş: “Yemeklerle fal bakmanın garip yolları.” İşte o arama, her şeyi değiştirmiş.
Aslında uzun müddettir tarot okuyan ve bu alanda kendini geliştiren Billock, kehanet birikimini peynire uyarlamanın yolunu aramaya başlamış. “Zaten kehanet konusunda yaptığım şeyleri peynire nasıl uyarlayacağımı çözdüm” diyor. Klâsik bir tarot açılımının çerçevesinden ilham aldığını ve bunu tiromansi ile harmanlayarak kendine has bir usul geliştirdiğini belirtiyor.
İkinci yüzyıldan günümüze: Tiromansi nedir?
Aslında peynir falı hiç de yeni bir buluş değil. Tiromansi ismi verilen bu kehanet sanatının kökleri ikinci yüzyıla kadar uzanıyor. Orta Çağ İngiltere’sinde hayli yaygın bir uygulama olan tiromansi; bir sanığın hatalı mu yoksa suçsuz mu olduğunu belirlemek ve hatta makul bir hasat mevsiminin ne kadar verimli geçeceğini iddia etmek için kullanılıyordu.
Billock’a nazaran bu süreç, çay yaprağı yahut kahve telvesi okumaya çok benziyor. Peynirin hali, dokusu ve vakit içinde aldığı form üzerinden bir öykü gelişiyor. Falcı evvel bu öyküyü okuyor, akabinde meslek, sıhhat, mesken, seyahat ve bağlantılar üzere hayatın farklı alanlarına yorumluyor. “Öncelikle peynire odaklanıyorum, sonra iletiler gelmeye başlıyor” diyen Billock, bu seslerin başında yüksek sesle yankılandığını ve her vakit ne yapması gerektiğini bildiğini aktarıyor.
Her peynirin başka bir tonu var
Peki hangi peynir daha güzel fal verir? Billock’a nazaran bu sorunun yanıtı epeyce değişik. Her peynirin kendine has bir ‘frekansı’ var. Mavi peynir mesela çok gürültülü; görülecek ve anlaşılacak o kadar çok şey var ki dikkat dağıtıcı olabiliyor. Öte yandan sade bir çedar ya da Kraft tipi işlenmiş peynir çok daha odaklı ve net iletiler veriyor. Fakat bütçeniz konusunda endişelenmenize gerek yok. Billock, maliyetin peynir varsayımlarında hiçbir faktör olmadığını vurguluyor: Marketin raf peyniri de mağarada yıllarca yıllanmış Gruyere kadar manevi açıdan kıymetli olabiliyor. Billock, “Peynir yalnızca bir araç. Okuduğum bireyle benim aramdaki ilişkiyi sağlıyor” diyor.
Menüde yalnızca peynir yok
Billock’un yetenekleri peynirle sonlu değil. Tarot ve kehanet kartları, runik taşlar ve ruh taşlarının yanı sıra her türlü yiyecek ve içecekle de fal bakabiliyor. Hatta bir müşterisinin geleceğini bir kase köri yemeğinde okuduğunu da itiraf ediyor. Ve işi büsbütün uç noktalara taşıyan bir cümleyle bitiyor: “Eğer tüm yiyeceklerinizin püre haline getirilip size bir besleme tüpüyle verilmesi gerekiyorsa, ben o pürenin içeriğini de okuyabilirim.”
Billock bu anlayışı demokratik bir kehanet biçimi olarak tanımlıyor. “Yiyecek besindir, hayatta kalmamıza yardımcı olması için onu tüketiyoruz. Onunla çok güçlü bir zihinsel, ruhsal ve duygusal bağımız var. Yiyecek anıları canlandırır. Yiyecek politiktir. Yiyecek bir konuşma mevzusudur. İnsanların onunla bu kadar derin bir seviyede ilişki kurması bana çok mantıklı geliyor” diye açıklıyor.
En makus ihtimal ne olabilir ki?
Elbette bu kadar alışılmadık bir uygulamayla karşılaşan kuşkucular hiç eksik olmuyor. Fakat Billock’un bu husustaki karşılığı son derece pratik ve güldürücü derecede ikna edici: “Bu uygulamada başınıza gelebilecek en makûs şey ne olabilir ki? Bir şeyler öğreneceksiniz, sonra da peynir yiyeceksiniz. Yapmamak için hiçbir sebep yok.” Şu anda tiromansi üzerine bir kitap yazan Billock, diğerlerine peynir falı bakmaktan büyük keyif alıyor fakat kendi falına bakmıyor. Münasebeti hem eğlenceli hem de samimi: “Ben yalnızca onu keyifle yemeye devam etmek ve bana ne söyleyeceği konusunda endişelenmemek istiyorum.”
