Edirne’de 55 yıldır süpürge üretimi yapan ve “2025 Dünya Ahisi” seçilen 77 yaşındaki Hamdi Gaspar, mesleğinde çırak yetişmemesinin hüznünü yaşıyor. Dünya Esnaf ve Sanatkarlar Derneği Ahi Enstitüsünce yürütülen ve İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğünce desteklenen “Anadolu’nun Ahisiyiz, Türkiye’nin Ailesiyiz Projesi” kapsamında, yok olmaya yüz tutan meslekler ortasında süpürge imalatı da yer aldı. Edirne Ticaret ve Sanayi Odası üyesi olan ve yarım asrı aşkın müddettir mesleğini sürdüren Gaspar, bu kapsamda “2025 Dünya Ahisi” seçildi.
MESLEKTE YARIM ASIRLIK GURUR
Ankara’da düzenlenen merasimde evrakını alan Gaspar, mesleğinde örnek gösterilmenin gururunu yaşadığını fakat süpürge üretiminde çalışacak çırak bulmakta zorlandığını söyledi. Mesleğe 15 yaşında çırak olarak başladığını ve 1971 yılında kendi imalathanesini kurduğunu belirten Gaspar, geçmişte ot süpürge üretiminin kıymetli bir geçim kaynağı olduğunu tabir etti.
‘BİR PERİYODUN BACASIZ FABRİKASIYDI’
Edirne’de bir devir yaklaşık 200 süpürge üretim firması bulunduğunu anlatan Gaspar, “Bunların her birinde ortalama 5 kişi çalışıyordu, yaklaşık bin bireye istihdam sağlanıyordu. Üretici de ekiyor, ham maddeyi satıyor ve para kazanıyordu. Türkiye’nin her yerine ot süpürge ve ham husus gönderiliyordu. Bu meslek adeta bacasız bir fabrika üzereydi. Artık ise hem iş yerimizde çalıştıracak eleman bulamıyoruz hem de çırak yetiştiremiyoruz.” dedi. Kentte ot süpürge üretimi yapan firma sayısının 8’e düştüğünü, bunlardan sırf 4’ünün tam kapasite çalıştığını lisana getiren Gaspar, çırak eksikliğinin üretimi olumsuz etkilediğini kaydetti.
‘TEKNOLOJİYE YENİK DÜŞEN ZANAAT’
Ham husus üretiminde de azalma yaşandığını belirten Gaspar, “Eskiden Edirne merkez köylerinde ağır formda üretim yapılırdı, artık daha çok Uzunköprü’deki birtakım köylerden temin ediyoruz. Ham hususun kilogram fiyatı 100 liranın üzerine çıktı.” diye konuştu. “2025 Dünya Ahisi” seçilmesinden büyük memnunluk duyduğunu tabir eden Gaspar, Türkiye genelinde 13 meslek kısmında bu unvanın verildiğini söyledi. Gaspar, “Çok onurlandım ve gurur duydum. Bu düzeye gelmek hoş bir his. Allah herkese nasip etsin.” tabirlerini kullandı. Mesleğinin devam etmesini istediğini vurgulayan Gaspar, “Meslek ölmez lakin teknolojiye yenik düştük. Geçmişte yurt dışına ve Türkiye’nin her noktasına eser gönderiyorduk, artık bu çok azaldı.” dedi. Gaspar, toptan ot süpürge fiyatlarının kalitesine nazaran 100 ila 200 lira ortasında değiştiğini, perakende satışta ise fiyatların 300-400 liraya kadar çıkabildiğini kelamlarına ekledi.
